第71章 第 71 章（2/5）

姜言意知道以刘氏的脾性，?若是现在敲打了厨房的人，只怕刘氏还会觉得?越俎??庖，传到楚老夫人耳朵?，老夫人则觉得是刘氏管教不利，下人怠慢了他们姐弟，这婆媳两又得?出隔阂来。

刘氏如何姜言意自是不关?，但楚老夫人一??年纪，?实在是不忍?看?再为这些琐事劳神，这事若是闹大了，回头楚大爷又得跟楚老夫人吵，伤?的还是?老人家。

一番衡量，姜言意给姜言归说了一??，?回店?去看看，路上便买了猪大骨过去熬汤。

现在店?的?意基本上稳定了，?回去时店内也是座无虚席，老秀才在说评书，?人没顾得上打招呼。但秋葵见姜言意回去，倒是还哭了一场，怕?回了楚家，以后就不来店?了，姜言意安慰了???句，只说是暂时住在楚家。

郭大婶和姚厨子都在灶上忙，走不开，姜言意跟他们打了个招呼，让?们接着忙，自己则去熬骨汤。

骨头?血水多，洗干净后，还得冷水下锅，同时放?姜料酒去腥，慢火加热再焯一遍水，这样才能??血水都煮出来，还能去除过多的脂肪，等熬汤时，熬出来的骨汤就不会太腻。

姜言意??处理好的猪骨放砂锅?，加了满满一大锅水，丢了??片?姜挽??葱结一起炖煮。

熬猪骨头汤必须得从一开始就加够水，若是中途添水，熬出的汤味道就没???香浓。为了让猪骨?的钙质充分溶解在汤?，?还加了一点醋。

姜言归的伤适合吃些清淡的东西，姜言意连茴香、八角这些佐料都没放，就为了熬出骨汤这个原汁原味的香。

姚厨子看??事重重的，想到大户人家府上，总有???些不光鲜的事，他故意说些趣话，??话题往店?引，想让?高兴些，“掌柜的，您要是再晚??天回来，怕是这店得叫我老姚给开垮了，您给的吊汤方子，明明都是?些食材，可店?的食客都不买账，硬说不是以前?个味?！”

姜言意?削着莲藕皮，笑道：“姚师傅可别说这些话来打趣我，这些天可多亏了您和郭婶子。”

姚厨子见?情绪好了些，才继续说：“我跟您说实话啊，您?做点?的法子，我是真不会，已经有不少客人抱怨问咱店?怎不卖点?了。”

姜言意道：“如今楚家?边走不开，我得???边处理好了才顾得上店?。”

姚厨子点点头：“百善孝为先，掌柜的是个孝顺人。”

姜言意只是笑笑没作答，岔开话题问：“对了，老先?如今是住哪?？”

老秀才自从上次遇险后，就不敢住城南?边了，自己在别处赁了个房子。

姜言意先前还打算??姜言归接到自己这?来住，但?这店?白天食客多，吵嚷得厉害，姜言归还是静养为好，?想给他找个舒适点的地方住。

他住在楚家，?情终究是沉重的。不过?们姐弟两若是搬出楚家，老夫人?边怕是还得费些功夫。毕竟?们搬出来，楚老夫人怕是会觉得，是自己没照顾好?们，让?们在楚家受了委屈。

这其中的纠葛，姜言意光是想想都头大。