第93章 第 93 章（3/4）

姜言意给?们解释：“就是??串在竹签子上的食物放进锅??煮，吃的时候直接??竹签子拿起来吃，?可以蘸碟。”

串串香算是火锅的另一种形式，姜言意?算直接用老火锅的配?熬制锅底。

古人鲜少吃辣，她店??目前推出的麻辣火锅，炒底料时用的都是茱萸，连胡椒的辣度都不曾达到，??已经让不少食客摇头说辣。

一开始姚厨子还跟姜言意商量，说少放些茱萸，不然锅子不好卖，但那些前几天被辣得摇头的食客，??像是食髓知味一般，没过多久又来店??了，点名要再来一个上次吃的茱萸辣锅。

慢慢的，辣锅?成了姜言意古董羹店??的一大特色，毕竟其?地?，还没见过卖这等不伦不类锅子的。

清汤的锅子还有人会做，辣锅光是底料都用了三十余味香料，来福古董羹店的厨子亲自来吃过，都没法用舌头????边的配料全尝出来，哪些调料先下哪些调料?下更是两眼一抹黑，??她卖辣锅这条路径只能悻悻作罢。

串香菜牛肉时，姜言意??到泡菜坛??似乎还有酸豇豆，?让秋葵去取一些来。

她??酸豇豆切成拇指长的小段，用切好的牛肉裹上两截豇豆，再用竹签子串上。

酸豇豆牛肉煮出来，又酸又辣，?有风味。

用刀剔无骨鸡爪时，只觉菜刀格外锋利，她赞了句：“找铁匠定做的刀?然好用，这么久了还利得跟刚开刃时一样。”

新来的帮厨是个?脚勤快的老妇，姓安，嘴边长了一颗大痣很有辨识度，闻言?笑呵呵看了秋葵一眼：“那铁匠隔三差五就来店??帮忙磨刀呢！怎能不快。”

秋葵埋头做自??的，并不??会安婆子。

姜言意正觉得这事可能跟秋葵的反常有关，然而没等她问，新来的跑堂???外边进来，对秋葵道：“秋葵姐，那个妇人又来找你了。”

秋葵听到这话，串签子时一个不慎，险些戳伤了自??的?。

姜言意问她：“怎么了？”

秋葵似乎努力??遮掩?么：“没?么的，我出去一会儿。”

眼见秋葵心事????出去了，姜言意才问那跑堂：“怎么回事？”

跑堂挠挠头道：“这……我?不清楚，之前您回楚家的那几天，有个妇人来店??找过秋葵姐。她自称是秋葵姐的舅母，但我问秋葵姐时，秋葵姐又说不是。”

姜言意在围裙上擦了擦?：“我出去看看。”

姜言意到了外边店??没瞧见人，掀开挡风的竹帘，才发现秋葵和那妇人正在外边拉扯，妇人穿着粗布衣裳，身板壮实，颧骨很高，长着一双吊眼，一看就不是个好相与的，一只?攥着秋葵的胳膊，另一只?正用力掐着秋葵腰间的嫩肉。

“干?么？”姜言意喝了声。

妇人见她衣着体面，八成就是这古董羹店的女掌柜，这才松了?，收起一脸凶相，换了副笑脸：“您是这铺子掌柜吧？我是这丫头的舅母，她舅舅病??，??带她回去看看她舅舅，谁知这丫头死活不肯。”

秋葵腰间被妇人掐过的地?还隐隐作痛，她怕姜言意误会，几乎是立即就反驳道：“?才没病！”