第46章 第 46 章（1/4）

《边关小厨娘》来源：

说者无??,听者有意。

姜言意觉得等火锅店稳定下来后，不管有没有老鼠，自己??得养只猫了,至少得叫外人寻不着任何找茬儿的由头。

不过抓老鼠的土猫，市面上基??上没人卖，通常??是邻里间，谁??的猫下崽了,长到一两个月就去抓只??来养着。

母猫一窝生得??，寻常人??中也不会养??么??猫,送人的话还可以当个人??。

姜言意将养猫的事暗暗记在了??里。

开业??天生意的红火程度远超她的想象,新宰的那两头羊卖完后,又去屠户那里宰了两只才够数,店里一直到下午才得闲片刻。

但住在附近的达官显贵，也有中午没订到锅子的,便留了话让她们晚些时候做一个,府上的下人申时过后来取,嘱咐一定得有炙肉，加钱卖??成。

??些达官显贵到底是单纯想吃美味，还是见着??新开的“古董羹”生意好想跟个风尝尝鲜，姜言意是不得而知了，有银子赚她也没功夫去揣摩权贵们到底在想什么。

她收拾了外边的桌子，又弄三个锅子，切了好几大盘羊肉片端出去。

“今????亏了大??伙儿帮忙,客气话我就不说了，??顿只管敞开肚皮吃！”她招呼今??帮忙的火头军们：“菜??在厨房里，不够再加。”

“够了够了，姜师傅,??羊肉贵着呢，咱们??是粗人，吃不惯??些，反倒是觉着猪下水更香。”

“叫什么姜师傅，现在得叫姜掌柜了！”边上有人笑道，“姜掌柜您也别忙活了，坐下吃吧，咱们??些人??不见外，可用不着您亲自招呼了！”

姜言意笑着让??们先吃，自己去厨房叫李厨子出来用饭。

李厨子用剔出来的羊骨和着白萝卜炖了一大锅汤，??一边把萝卜羊肉汤舀进盆里，一边数落姜言意：

“你??女娃子，什么??让敞开肚皮吃，你??生意还做不做了？以为店里的生意还能每天??样好不成？那群兔崽子不挑嘴，??羊骨炖大白萝卜，??们??能把汤底给你喝干净。”

姜言意把切段的香菜撒到汤盆里，羊肉汤混着香菜，香味更浓了了些。

她笑道：“??是应该的，今????亏师父您和??帮兄弟，不然我??一开店手忙脚乱的，还不知怎么办。”

说到人手的事上，李厨子在灶上待的时间最久，厨房??一块什么样的工作量配??少人手，再没人比??更清楚了。

??道：“你初次开店没个经验，但我瞧着你??店里的生意，以后虽不至??忙成今????般，但也闲不下来。高汤你可以自己提前吊好，不过灶上还得找个墩子师傅，你才忙得转。”

“跑堂传菜怎么着也得还要一个人，添茶倒水收拾桌子让那叫秋葵的丫头做就成，你是掌柜的，得坐在柜台那里?账才像话。炙肉若是以后也想继续烤，还是得再招个人。”

一说到??里，李厨子又??疼了，“今??也就罢了，往后可莫要再吃锅子送炙肉串了，你叫师父说你什么好？烤个炙肉，你用猪肉不成么？白白送出去那么??羊肉！”

姜言意知道李厨子说??些??是为了自己好，她原先只?算请两个会功夫的跑堂，但今天在门口站了一整天，她才惊觉??馆子忙起来，跟她在火头营那会儿也不相上下。

李厨子给她分析的人手配置是最合理的。

她点头道：“以后不会送炙羊肉了，也就今??为了?响名气才送。不过师父您说的跑堂的，我倒是想?您有没有门路，我想招两个会拳脚功夫的。”

李厨子上午见识了胡??前来闹事，也明白姜言意的顾虑，??道：“墩子我能给你找来好几个，但会拳脚功夫的跑堂，我得??头?老赵去。”

姜言意讨好一笑：“谢谢师父。”

“咱师徒两就别说??些见外话，你能在????护府大街上把馆子开得风生水起，是你有??事，师父??头跟人说起，那脸上也是有光的。”

说道此处，李厨子又叹了声：“但人呢，有时候眼光得?长远些，你冒尖儿了，总有人忌恨，暗地里使阴招儿整你。今天上门闹事的是胡??，明天还不知是哪??，隔壁就是??护府，老话说‘远亲不如近邻’，你逢年过节??走动走动，搭上??条线，那些躲在阴沟里见不得你好的人才不敢轻举妄动。”

姜言意想起封朔之前递茶给她的举动，??中有些不自在，但还是点了头：“我记住了。”

外边的火头军进来端菜，李厨子也就没再跟姜言意??说，背着手出了厨房。

火头军坐了两桌，已经吃了大汗淋漓，见了姜言意和李厨子赶紧让??们坐下吃。

赵头儿一人坐在另外一桌，见状也催促道：“老李你磨磨唧唧半天，锅子??快凉了。”

李厨子瞪赵头儿一样：“锅子底下有炭燃着能凉到哪儿去？一把年纪了嘴馋也不嫌丢人。”

??二人是老友，在火头营那会儿就经常互怼，火头营的人早已见怪不怪。

姜言意出门去叫陈娘子夫妇过来用饭，陈娘子推脱说用过了，怎么也不肯过来，姜言意便送了一碗炙羊肉过去。