第753章 讲究的三屉长桌宴席(2/5)
李枫笑说道。“大家尝尝要不不想多吃就休息一下,等着第二屉菜上来。”
“第二屉?”
“刚不是说了,这是三屉长桌宴。”
李枫笑说道。“是咱们湘西最高的宴席标准了。”
“可为啥叫三屉啊?”
“对啊。”
“这是说来就话长了,郭正你该知道,湘西酒席总有十大碗。”李枫说道。
郭正点点,这个他当然知道,鸿蜃楼这边都有十大碗的宴席。“这难道和十大碗有关系。”
“是有点关系。”
李枫说道。“湘西苗讲究是双数为吉,宴席六,八,十二,一直比较高的十六道为止。”
“这些菜过去一半都是蒸笼蒸出来的。”
“一桌一屉。”
李枫放下筷子说道。“三屉宴是最高等的长桌宴,按着规矩,第一屉是点心,第二屉来了。”
众人桌上的点心屉全部撤了下去,直接送第二屉。“是凉菜啊?”
这次是六分格倒是比刚刚要大一些。“大家都别客气了。”李枫笑说道。“这个可要吃完啊,别浪费了。”
点心吃不完收拾一下还能再用,可凉菜倒是不好再用的,这里有凉拌辣味十足的牛血,米豆腐,酱驴肉,辣鱼片,芋头粉疙瘩,还有一道酸辣萝卜条。
这都是爽快的小菜,李枫招呼众人别客气了。“这萝卜味道还不赖。”
“这道米豆腐也不错。”
几道小菜量都不大,一会功夫吃着七七八八了,张家兄弟很快第二屉给收了走。“这是要摆第三屉了。”
跟着第三屉上来的是苗族敬酒礼,好嘛,除却几个开车的,全都被追讨着喝酒。“大家喝点。”李枫笑说道。“除了开车的大家都尝尝这苗家米酒。”
幸好自己和姑父说了一声,没上酒鬼酒,要不然不知道几人要倒下呢。“哇,这是敬酒歌啊?”
“是啊。”
第三屉是十六碟碗,是按着宴席来的,有苗家特色酸汤鱼,酸辣肉,粉蒸肉等,师傅手艺精湛,再有现杀的黑猪肉,味道香醇。“好味道。”
虽说精致肯定比不了饭店,可味道却一点不差啊。“大家快点吃。”
果然,李枫话音刚落,这边芦笙就吹响了,敬酒娘来了。“这不刚刚喝了酒吗?”
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